Ritual
de Fuego
Es gibt Geschenke, die man erlebt
Ein Ritual, das mit dem Feuer beginnt,
mit der Tradition weitergeht und
am Tisch geteilt wird.
Das Degustationsmenü „Ritual de Fuego“ ist nicht einfach ein Abendessen. Es ist ein Moment, die Zeit anzuhalten, sich in die Augen zu sehen und zu feiern, was uns verbindet. Verschenken Sie ein Erlebnis, das unsere argentinischen Wurzeln ehrt und noch lange nach dem letzten Bissen in Erinnerung bleibt.
7 Schritte aus Feuer
Carpaccio vom Rinderfilet
Kapern, Parmesanspäne und Balsamico von Pedro Ximénez Gran Reserva Jahrgang 1998.
Tatar vom argentinischen Angus
Über der Glut, um den Geschmack des Fleisches zu verstärken.
Argentinische Riesengarnelen vom Grill
Getrüffelte Pilze von der Glut
Geliertes Eigelb und Demi-glace vom Rind.
Kalbsbries
Auf Parmentier von gebackener Süßkartoffel.
Zwei Premium-Fleischschnitte
Mit gerösteten Piquillo-Paprika und Bäckerinnenkartoffeln.
Argentinischer Pfannkuchen mit Dulce de Leche
Dazu ein Glas Schaumwein.
Wein und Asche
Eine sorgfältige Auswahl an Weinen und Rebsorten aus den repräsentativsten Regionen Argentiniens, abgestimmt auf jede Etappe unseres Degustationsmenüs.
Werden Sie Teil des Rituals
Erwerben Sie das Erlebnis direkt, für sich selbst oder als Geschenk. Nach dem Kauf kontaktieren Sie bitte das Restaurant, um den Termin festzulegen, und geben Sie an, dass Sie das Menü „Ritual de Fuego“ wünschen.
Lieber anrufen? +34 689 437 219
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