Ritual
de Fuego
Il y a des cadeaux qui se vivent
Un rituel qui commence par le feu,
se poursuit par la tradition et se partage
autour de la table.
Le Menu Dégustation « Ritual de Fuego » n'est pas qu'un dîner. C'est un moment pour arrêter le temps, se regarder dans les yeux et célébrer ce qui nous rassemble. Offrez une expérience qui honore nos racines argentines et qui reste en mémoire bien après la dernière bouchée.
7 Étapes de Feu
Carpaccio de filet de bœuf
Câpres, copeaux de parmesan et balsamique de Pedro Ximénez Gran Reserva millésime 1998.
Tartare d'Angus argentin
Passé à la braise, pour exalter le goût de la viande.
Gambas argentines grillées
Champignons à la braise et à la truffe
Jaune d'œuf confit et demi-glace de bœuf.
Ris de veau
Sur un parmentier de patate douce rôtie.
Deux pièces de viande premium
Avec poivrons piquillo rôtis et pommes boulangère.
Crêpe argentine au dulce de leche
Accompagnée d'une coupe de vin effervescent.
Vin et Cendre
Une sélection soignée de vins et de cépages issus des régions les plus représentatives d'Argentine, pensée pour sublimer chaque étape de notre menu dégustation.
Faites partie du rituel
Achetez l'expérience directement, pour vous ou en cadeau. Après l'achat, contactez le restaurant pour fixer la date en précisant que vous souhaitez le menu « Ritual de Fuego ».
Vous préférez appeler ? +34 689 437 219
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