Ritual
de Fuego
Ci sono regali che si vivono
Un rituale che comincia con il fuoco,
prosegue con la tradizione e si condivide
intorno alla tavola.
Il Menù Degustazione «Ritual de Fuego» non è solo una cena. È un momento per fermare il tempo, guardarsi negli occhi e celebrare ciò che ci unisce. Regala un'esperienza che onora le nostre radici argentine e resta nella memoria molto dopo l'ultimo boccone.
7 Passi di Fuoco
Carpaccio di filetto di manzo
Capperi, scaglie di parmigiano e balsamico di Pedro Ximénez Gran Reserva annata 1998.
Tartare di Angus argentino
Passata sulla brace, per esaltare il sapore della carne.
Gamberoni argentini alla griglia
Funghi alla brace al tartufo
Tuorlo d'uovo curato e demi-glace di manzo.
Animelle di vitello
Su parmentier di patata dolce arrosto.
Due tagli di carne premium
Con peperoni piquillo arrosto e patate alla panettiera.
Crêpe argentina al dulce de leche
Con un calice di spumante.
Vino e Cenere
Una selezione curata di vini e vitigni provenienti dalle regioni più rappresentative dell'Argentina, pensata per esaltare ogni fase del nostro menù degustazione.
Entra a far parte del rituale
Acquista l'esperienza direttamente, per te o come regalo. Dopo l'acquisto, contatta il ristorante per fissare la data indicando che desideri il menù «Ritual de Fuego».
Preferisci chiamare? +34 689 437 219
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